контакт

о нас

главная

оформить заказ

г. Пермь

тел. 8 (982) 477-27-95

АГАР-АГАР

Цена за 70г (упаковка - баночка) - 164р

Цена за 1кг - 2010р

Страна происхождения: Китай (главный производитель и  импортёр агара в мире)

Состав: АГАР-АГАР, Индекс 900 (сила желирования)

Срок реализации: 1 год

Назначение: Торты, крема, муссы, десерты, фруктовые желе, варенья, мармелад, конфеты, чизкейки, заливные блюда…

Особенности: является полностью натуральным продуктом, изготовлен из красных и бурых морских водорослей, чистое желе не имеет цвета и запаха (в отличии от желатина), что очень важно при приготовлении как сладких, так и солёных блюд. В кондитерском деле агар незаменим: цветное желе имеет яркий, чистый, насыщенный цвет.

Преимущества: Из одной упаковки (70г) получается 14 литров (!) средней плотности желе, Готовое желе является термообратимым ( в отличии от желатина), его можно снова довести до кипения, придать новую форму и снова остудить.

Дозировка и применение: 5г агара (1,5 ч.л.) размешать в 1 л воды (сока, бульона), довести до кипения и варить на медленном огне 1-2 минуты, помешивая, до полного растворения порошка. Далее добавить в горячую жидкость согласно рецепту подсластители, ароматические вещества и прочие продукты. Залить в форму, остудить при комнатной температуре до образования средней плотности желе. Для приготовления слабого желе, например, для мусса берут меньшее количество порошка. Для плотного, твёрдого желе, например, для мармелада или конфет, дозировку увеличивают в два раза.

Рекомендуем нашим клиентам: в магазины и отделы здорового питания, пищевые производства, рестораны, кафе, для домашнего использования.

Главные полезные свойства: самый низкокалорийный продукт (калории близки к нулю). Популярен в диетическом питании. Как морепродукт содержит массу микроэлементов, витаминов, минеральных солей, ценных кислот. Пребиотик.

Улучшает работу желудка и кишечника, очищает. В большом количестве оказывает слабительное действие.

copyright © 2015-2020

Главная

О нас

Весовые

Фасованные

Мягкая упаковка

Оформить заказ

Контакты