контакт

о нас

главная

оформить заказ

г. Пермь

тел. 8 (982) 477-27-95

АСАФЕТИДА ЖЁЛТАЯ

Цена за 50г (упаковка - баночка) - 120р

 

На вес не продаётся.

 

Страна происхождения: Индия, VANDEVI

 

Состав: АСАФЕТИДА - 6 % (млечный сок, смола), ГУММИАРАБИК (смола акации), РИСОВАЯ МУКА, ПШЕНИЧНАЯ МУКА, КУРКУМА.

 

Срок реализации: 1 год

 

Назначение: Горячие и холодные блюда. Особенно хорошо сочетается с бобовыми   продуктами.   Уникальное   сочетание   с   зеленью  укропа.  В холодных   блюдах   проявляется   слабо,   но   тем  не  менее  добавляет луковый аромат салатам, закускам и холодным супам.

 

Особенности: похожа на лук (в отличии от коричневой асафетиды, которая ближе на вкус к чесноку). 6% асафетиды – это классический состав смеси асафетиды для широкого потребителя, производимый в Индии, поскольку мука и гуммиарабик смягчает вкус 100% смолы (от рыбного запаха к луковому) и препятствует слипанию кусочков смолы. Смягчает вкус асафетиды именно гуммиарабик, который является натуральным продуктом, он легко водорастворим, и самый широко используемый компонент в пищевой промышленности во всём мире (входит даже в составы молочных смесей для грудных детей).

 

Преимущества: заменяет лук, очень экономичная специя. В отличии от лука, асафетида добавляет в блюда ещё и восточный экзотический оттенок.

 

Дозировка и применение: Использовать в микродозах, по вкусу или 1/12 ч. л. на 1 кг продукта, 1/14 ч. л. на 1 литр.  Добавлять в блюда за 1 мин. до готовности или предварительно обжарить в масле 3 секунды для усиления вкуса.

 

Рекомендуем нашим клиентам: в магазины и отделы здорового питания, пищевые производства, рестораны, кафе, для домашнего использования.

 

Главные полезные свойства: облегчает переваривание тяжёлой белковой пищи и пищи способствующей газообразованию. Антисептик. Глистогонное, обезболивающее и отхаркивающее средство.

copyright © 2015-2020

Главная

О нас

Весовые

Фасованные

Мягкая упаковка

Оформить заказ

Контакты