Страна происхождения: Гватемала, Индия.

Состав: КАРДАМОН МОЛОТЫЙ

Срок реализации: 2 года

Назначение:  кардамон  называют  «королевской специей», благодаря её душистому  и  благородному  аромату. Кардамон  добавляют  в молочные каши   и   сладкие   пловы,   торты,   печенье,  напитки  и  чай.  Это  самая популярная специя для праздничных сладких блюд.

Особенности:   наш   кардамон  высшего  сорта.  Как  правило  кардамон всегда    измельчают    целиком    с   оболочкой-коробочкой,   поэтому   он выглядит  как  светлый  порошок.  Более серый, с чёрными вкраплениями порошок - наиболее ароматный.

Преимущества:  кардамон  редкая  и  дорогая  специя, но мы стараемся, чтобы она всегда присутствовала в нашем ассортименте.

Дозировка и применение: кардамон  содержит  очень нежные эфирные масла,   которым    свойственно   быстро   улетучиваться.   Поэтому   этой специей не запасаются впрок и стараются применить достаточно быстро. При это важно хранить  специю в прохладном, тёмном месте, герметично закрытой.   В   горячие   блюда   дозировки   могут  быть  не  большими,  в холодные в два раза больше. Специю  не кипятят и кладут в самом конце приготовления. При  выпечке  аромат  сильно  утрачивается,  но остаётся камфорный вкус.

Рекомендуем нашим клиентам:  в  магазины  и  отделы  здорового пита-ния,     пищевые    производства,    рестораны,    кафе,    для    домашнего использования.

Главные полезные свойства: Кардамон - выраженный  тоник,  снимает напряжение,    улучшает   настроение,   стимулирует   работу   мозга.  Его добавляют в чай и кофе, чтобы  смягчить негативное действие кофеина и укрепить сердце.